동의보감 약초 탐구생활

산이나 들에서 은은하면서도 강한 향기를 풍기는 식물을 만났을 때 유난히 향이 진한 풀이 있습니다. 우리나라에서는 **배초향**이라는 이름보다 **방아, 방아잎, 방아풀**이라는 이름으로 더 익숙한 경우가 많습니다. 배초향은 꿀풀과에 속하는 여러해살이풀로 학명은 *Agastache rugosa*입니다. 생약으로 이용할 때는 **곽향(藿香)**이라고 부르며, 특유의 향 때문에 오래전부터 식재료와 전통 약재로 함께 이용되어 왔습니다. 한국전통지식포탈에서도 배초향을 곽향의 식물로 설명하고 있으며 약용 부위는 주로 지상부로 기록하고 있습니다. 오늘은 배초향의 특징부터 전통적으로 알려진 이용법, 먹는 방법, 연구에서 확인된 주요 성분, 고서 기록과 주의사항까지 정리해 보겠습니다. 1. 배초향이란배초향은 꿀풀과 배초..