동의보감 약초 탐구생활

봄철 들판을 걷다 보면 자주 마주치는 약초가 있습니다. 바로 ‘수영(酸模)’입니다. 얼핏 보면 시금치처럼 생긴 이 들풀은 사실 위장 건강부터 관절염, 피부 질환까지 다양한 질환에 특효가 있는 약초로, 예로부터 민간요법에서 널리 활용되어 왔습니다. 지금부터 수영의 효능과 채취법, 섭취법, 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 수영이란? 수영은 마디풀과에 속하는 다년생 초본으로, 들이나 밭둑, 야산 등에서 흔히 자라는 식물입니다. 어린 잎은 초록빛이 돌며 시금치처럼 부드러워 식용하기 좋고, 자라면서 붉은빛을 띠며 특유의 신맛이 나는 것이 특징입니다. 산뜻한 맛 덕분에 나물로, 쌈채소로도 활용됩니다.2. 수영의 부위별 효능1. 위장 질환 개선수영은 위염, 위궤양, 소화불량, 배탈, 설사 등 각종 소화기계 ..